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Salat mit Ramen-Nudeln, Hähnchen & Gemüse

Ein schnelles und köstliches Gericht aus Ramen-Nudeln, zartem Hähnchen und frischem Gemüse, ideal für hektische Nächte.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht, Salat
Cuisine: Asiatisch
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 2 Packungen Instant-Ramen (ungewürzt)
  • 250 g Hähnchenbrust in Würfel geschnitten
  • 1 Karotte in Streifen geschnitten
  • Frisches Gemüse nach Wahl (z.B. Paprika, Gurke, Frühlingszwiebeln) fein geschnitten
Für die Soße
  • 3 EL Sojasauce
  • 1 EL Sesamöl
  • 2 Zehen Knoblauch fein gehackt
  • 1 Stück Ingwer gerieben

Method
 

Zubereitung
  1. Bringen Sie einen Topf mit Wasser zum Kochen und kochen Sie die Ramen-Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Packung.
  2. In der Zwischenzeit die Hähnchenbrust in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart ist.
  3. Das frische Gemüse fein schneiden (z.B. Karotte in Streifen, Paprika in Würfel, Frühlingszwiebel in Ringe).
  4. In einer großen Schüssel die gekochten Ramen-Nudeln, das gebratene Hähnchen und das geschnittene Gemüse vermengen.
  5. In einer kleinen Schüssel Sojasauce, Sesamöl, fein gehackten Knoblauch und geriebenen Ingwer vermischen und über den Salat geben.
  6. Alles gut vermengen und servieren.

Notes

Der Salat kann variabel mit saisonalem Gemüse zubereitet werden. Toppings wie geröstete Sesamkörner oder Erdnüsse verleihen einen zusätzlichen Crunch.