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Sahnetorte mit Erdbeeren

Eine köstliche Sahnetorte mit frischen Erdbeeren, perfekt für jede Feier und einen wahren Genuss für die Sinne.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 10 Stücke
Course: Dessert, Kuchen
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 300 g Mehl
  • 200 g Zucker
  • 6 Stück Eier Zimmertemperatur
  • 200 g Butter geschmolzen
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 500 ml Sahne zum Schlagen
  • 250 g frische Erdbeeren in Scheiben geschnitten
  • 1 Prise Salz
  • Vanilleextrakt nach Geschmack

Method
 

Vorbereitung
  1. Ofen auf 180°C vorheizen. Eine Springform einfetten und mit Mehl bestäuben.
  2. Eier mit Zucker und einer Prise Salz schaumig schlagen.
  3. Butter schmelzen und unter die Eimischung rühren.
  4. Mehl, Backpulver und Vanilleextrakt vorsichtig unter die Eier-Butter-Mischung heben.
Backen
  1. Teig in die Form geben und ca. 30-35 Minuten im Ofen backen. Holzstäbchenprobe durchführen.
  2. Kuchen auskühlen lassen und in der Mitte durchschneiden.
Füllen und Dekorieren
  1. Sahne steif schlagen und die erste Kuchenschicht damit bestreichen. Erdbeeren auf die Sahne legen.
  2. Zweite Kuchenschicht auflegen und die Oberseite ebenfalls mit Sahne und Erdbeeren dekorieren.
  3. Im Kühlschrank kühlen, bis serviert wird.

Notes

Die Torte kann mit essbaren Blüten dekoriert werden. Ideal zu festlichen Anlässen. Bei der Aufbewahrung im Kühlschrank bleibt die Torte 2-3 Tage frisch.