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Saftiges Hühnchen mit Reis und Gemüse

Ein nahrhaftes und einfach zuzubereitendes Gericht, das die ganze Familie erfreut.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 6 Servierungen
Course: Familienessen, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch, Eintopf
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Hühnchen (Brust oder Oberschenkel) Frisches oder hochwertiges Hühnchen verwenden.
  • 300 g Reis Normale Varianten oder Vollkornreis sind möglich.
  • 200 g Karotten Frisch und knackig.
  • 200 g Brokkoli Frisch für besten Geschmack und Nährstoffe.
  • 1 Stück Zwiebel Gibt Geschmack und Aroma.
  • 2 Stück Knoblauchzehen Für zusätzlichen Geschmack.
  • 500 ml Hühnerbrühe Kann durch Gemüsebrühe ersetzt werden für vegetarische Variante.
Gewürze und Öl
  • nach Geschmack Salz Für die Würze.
  • nach Geschmack Pfeffer Für die Würze.
  • 2 EL Olivenöl Gesünder als andere Öle.

Method
 

Vorbereitung
  1. Das Hühnchen in Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und das Hühnchen anbraten, bis es goldbraun ist.
  3. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
Kochen
  1. Reis hinzufügen und umrühren, bis er leicht glasig ist.
  2. Brühe und geschnittenes Gemüse (Karotten und Brokkoli) hinzufügen.
  3. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren, abdecken und 15-20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis und das Gemüse gar sind.
  4. Vor dem Servieren gut umrühren und nach Belieben abschmecken.

Notes

Perfekt für Familienfeiern oder als schnelles Abendessen nach einem langen Arbeitstag. Auch anpassbar je nach saisonalen Zutaten.