Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius Ober- und Unterhitze vor.

Fetten Sie eine Kastenform mit Butter und bestäuben sie mit Mehl oder kleiden Sie sie mit Backpapier aus.

Hacken Sie die Pistazien fein.

Mischen Sie Butter, Zucker, Vanilleextrakt und die abgeriebene Schale der Orange in einer Schüssel.

Schlagen Sie die Mischung mit einem Handmixer, bis sie cremig ist.

Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und rühren Sie gut weiter.

In einer separaten Schüssel das Mehl mit Backpulver, Salz, Kardamom und gehackten Pistazien vermengen.

Rühren Sie diese Mischung in die Butter-Ei-Mischung ein und fügen Sie dann den frisch gepressten Orangensaft hinzu.

Rühren Sie, bis der Teig schön glatt ist.

Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Kastenform und glätten Sie die Oberfläche.

Backen Sie den Kuchen in der Mitte des Ofens für ca. 50 bis 55 Minuten.

Stellen Sie sicher, dass der Kuchen fertig ist, indem Sie mit einem Holzspieß in die Mitte stechen; es sollte kein Teig am Spieß haften bleiben.

Lassen Sie den Kuchen zuerst in der Form abkühlen und setzen Sie ihn dann auf ein Kuchengitter.

Mischen Sie Puderzucker mit 2-3 Esslöffeln Orangensaft, bis eine glatte Masse entsteht.

Gießen Sie den Guss über den abgekühlten Kuchen und bestreuen Sie ihn mit gehackten Pistazien.