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Saftiger, cremiger Genuss

Ein köstliches Gericht, das deftig und cremig ist und perfekt für entspannte Sonntage mit Familie und Freunden.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Portionen: 4 Personen
Gericht: Hauptgericht, Sonntagessen
Küche: Deutsche Küche
Kalorien: 500
Zutaten Method Notizen

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 500 g Fleisch (z. B. Rind oder Schwein)
  • 200 g Sahne
  • 2 Stück Zwiebeln
  • 3 Stück Knoblauchzehen
  • 200 g Champignons
  • 4 Stück Kartoffeln
  • 1 Bund Petersilie Frisch gehackt zum Garnieren
  • 2 EL Öl Zum Anbraten
  • 1 TL Paprikapulver
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer
  • 500 ml Brühe (gemüse oder fleisch)
  • 1 EL Senf
  • 100 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Emmentaler)

Method
 

Zubereitung
  1. Das Fleisch in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne mit dem Öl anbraten, bis es schön gebräunt ist.
  2. Zwiebeln und Knoblauch fein hacken und zu dem Fleisch geben. Anbraten, bis die Zwiebeln glasig sind.
  3. Die Champignons in Scheiben schneiden und hinzufügen. Weiter braten, bis sie weich sind.
  4. Die Kartoffeln schälen und würfeln, dann gemeinsam mit der Brühe in die Pfanne geben. Aufkochen lassen.
  5. Mit Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Senf würzen. Die Mischung für etwa 20 bis 30 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind.
  6. Die Sahne hinzufügen und alles gut vermengen. Zum Schluss mit dem geriebenen Käse bestreuen und kurz den Käse schmelzen lassen.
  7. Mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und servieren.

Notizen

Dieses Gericht lässt sich hervorragend aufbewahren. Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Bis zu 3 Tage frisch oder bis zu 3 Monate im Gefrierfach haltbar.