Zutaten
Methode
Zubereitung der Fleischbällchen
- In einer Schüssel das Rinderhackfleisch, die Zwiebel, den Knoblauch, das Ei, die Semmelbrösel, Oregano, Salz und Pfeffer gut vermengen und daraus kleine Bällchen formen.
- Die Fleischbällchen in einer Pfanne mit etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
Zubereitung des Tzatzikis
- In einer Schüssel den Joghurt, die geriebene Gurke, den Zitronensaft, den Dill, Salz und Pfeffer mischen.
Zusammenstellung der Bowl
- In einer großen Schüssel den Blattspinat oder Romaine-Salat verteilen, die Fleischbällchen darauflegen und mit Tzatziki und Cherrytomaten garnieren.
- Servieren und genießen!
Notizen
Die Bowls können mit weiteren gesunden Zutaten wie Quinoa oder gebratenem Gemüse ergänzt werden. Fleischbällchen können im Voraus zubereitet werden und sind sowohl kalt als auch warm ein Genuss.