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Rührkuchen

Der Rührkuchen ist ein klassisches, einfaches Rezept, das mit frischen Zutaten zubereitet und perfekt für jede Gelegenheit ist. Sein luftiger Teig und der köstliche Duft ziehen sofort in den Bann.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Dessert, Kuchen
Cuisine: Deutsch
Calories: 220
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 250 g Mehl
  • 150 g Zucker
  • 3 Stück Eier Frisch, Zimmertemperatur
  • 120 ml Milch Zimmertemperatur
  • 120 g Butter Weich und Zimmertemperatur
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz

Method
 

Teig zubereiten
  1. Die Butter, den Zucker und die Eier in einer großen Rührschüssel cremig rühren.
  2. Das Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermengen.
  3. Die Mehlmischung dann langsam in die cremige Butter-Zucker-Ei-Mischung unterheben.
  4. Die Milch hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
Backen
  1. Den Teig in eine gefettete Kastenform oder Springform füllen.
  2. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 35–40 Minuten backen.
  3. Mit einem Zahnstocher testen, ob der Kuchen fertig ist.
Abkühlen
  1. Den Rührkuchen aus dem Ofen nehmen und einige Minuten in der Form abkühlen lassen.
  2. Dann aus der Form lösen und vollständig abkühlen lassen.

Notes

Der Rührkuchen ist sehr wandlungsfähig: Variieren Sie ihn mit Nüssen, Früchten oder Gewürzen nach Lust und Laune. Ideal für jede Gelegenheit und sehr einfach zuzubereiten.