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Rosenkohleintopf mit Hackbällchen

Ein schmackhafter Rosenkohleintopf mit Hackbällchen, perfekt für kalte Winterabende.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dinner, Main Course
Cuisine: German
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1 kg Rosenkohl, geputzt Achte darauf, dass der Rosenkohl frisch ist.
  • 400 g Gehacktes, gemischt (z.B. Rind und Schwein) Kann nach Belieben variiert werden.
  • 200 g Schmand oder Créme fraiche Für eine cremige Note.

Method
 

Zubereitung
  1. Den Rosenkohl putzen und in einem Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen.
  2. In der Zwischenzeit das Gehackte in einer Pfanne anbraten und zu kleinen Bällchen formen.
  3. Die Hackbällchen im Rosenkohl mit garen und eine Weile kochen lassen.
  4. Schmand oder Créme fraiche hinzufügen und gut umrühren.
  5. Mit Pfeffer und Salz abschmecken und servieren.

Notes

Dieses Gericht lässt sich einfach variieren. Zum Beispiel kann das Gehackte durch pflanzliche Alternativen ersetzt werden.