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Rosenkohl in Frischkäse-Senfsauce

Ein köstliches und einfaches Gericht mit herzhaften Rosenkohl und einer cremigen Senfsauce, ideal für die kalte Jahreszeit.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Beilage, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Rosenkohl
  • 200 g Frischkäse
  • 2-3 EL Senf je nach Geschmack
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Zwiebel gewürfelt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Wasser

Method
 

Zubereitung
  1. Rosenkohl putzen und halbieren.
  2. Zwiebel würfeln und in Olivenöl anbraten.
  3. Rosenkohl hinzufügen und kurz anbraten.
  4. Wasser hinzufügen, abdecken und ca. 10 Minuten garen.
  5. Frischkäse und Senf einrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  6. Weitere 5 Minuten kochen lassen und servieren.

Notes

Serviere den Rosenkohl heiß, er passt gut zu Fleischgerichten oder kann als vegetarisches Hauptgericht genossen werden. Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.