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Rosenkohl Hackfleisch Pfanne

Ein einfaches und herzhaftes Gericht, das gesunde Zutaten vereint und Rosenkohl schmackhaft in die tägliche Ernährung integriert.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Rosenkohl Putzen und vierteln
  • 400 g Hackfleisch (gemischt oder Rind)
  • 1 Stück Zwiebel Fein hacken
  • 2 Stück Knoblauchzehen Fein hacken
  • 2 EL Olivenöl Zum Anbraten
  • Salz Nach Geschmack
  • Pfeffer Nach Geschmack
  • Paprikapulver Nach Geschmack
  • 1 TL Gemüsebrühe (optional)
  • Petersilie Zum Garnieren

Method
 

Zubereitung
  1. Den Rosenkohl putzen und vierteln.
  2. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
  3. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch anbraten, bis sie glasig sind.
  4. Das Hackfleisch hinzufügen und gut anbraten, bis es braun ist.
  5. Den Rosenkohl dazugeben und gut umrühren.
  6. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und eventuell Gemüsebrühe würzen.
  7. Bei mittlerer Hitze ca. 15-20 Minuten garen, bis der Rosenkohl zart ist.
  8. Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Notes

Das Gericht kann direkt aus der Pfanne serviert werden. Es passt gut zu frischem Brot oder einem einfachen Salat. Ein Hauch von frischer Petersilie verleiht dem Gericht eine schöne Farbnote und zusätzlichen Geschmack. Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu drei Tage aufbewahrt werden.