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Rigatoni in zarter Feta-Sahnesauce mit frischen Kräutern

Ein einfaches und köstliches Gericht aus Rigatoni in einer cremigen Feta-Sahnesauce, garniert mit frischen Kräutern.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 portionen
Course: Abendessen, Hauptgericht
Cuisine: Italienisch
Calories: 600
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 400 g Rigatoni Eine dicke Pasta, die die Sauce gut hält.
  • 200 g Feta-Käse, zerbröselt Für eine cremige Sauce.
  • 200 ml Sahne Sorgt für die Cremigkeit der Sauce.

Method
 

Zubereitung
  1. Einen großen Topf mit Wasser füllen, salzen und zum Kochen bringen.
  2. Rigatoni nach Packungsanweisung al dente kochen.
  3. In einem separaten Topf Sahne bei mittlerer Hitze erhitzen und den zerbröselten Feta dazugeben. Regelmäßig rühren, bis eine cremige Sauce entsteht.
  4. Optional gewürfeltes Gemüse wie Zucchini oder Paprika hinzufügen und kurz mitdünsten.
  5. Die gekochten Rigatoni abgießen und in die Feta-Sahnesauce geben. Gut vermengen.
  6. Mit frisch gehackten Kräutern garnieren und heiß servieren.

Notes

Ideal mit einem frischen Salat und knusprigem Brot servieren. Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank 3-4 Tage gelagert werden.