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Riesige Zeppola

Eine goldbraune Zeppola, gefüllt mit sahniger Schlagsahne, die jeden Anlass versüßt und Freude bereitet.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 8 Stücken
Gericht: Dessert, Snack
Küche: Italienisch
Kalorien: 350
Zutaten Method Notizen

Zutaten
  

Für den Teig
  • 500 g Mehl Für die Teigbasis
  • 250 ml Wasser Für die Teigfeuchtigkeit
  • 100 g Butter Zum Schmelzen im Wasser
  • 4 stück Eier Zimmertemperatur für optimale Konsistenz
  • 1 Päckchen Backpulver Für das Aufgehen des Teiges
  • nach Geschmack g Zucker Für zusätzlichen Geschmack
Für die Füllung und Dekoration
  • nach Geschmack g Schlagsahne Frisch geschlagen für die Füllung
  • nach Belieben g Karamellsauce oder Früchte Für die Dekoration

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize den Ofen auf 180°C vor.
  2. In einem Topf Butter und Wasser zum Kochen bringen.
  3. Das Mehl hinzufügen und rühren, bis sich ein Teig bildet.
  4. Vom Herd nehmen und die Eier nacheinander einrühren, bis der Teig glatt ist.
  5. Den Teig auf ein Backblech mit Backpapier verteilen und zu einem großen Kreis formen.
Backen
  1. Im Ofen 25-30 Minuten backen, bis die Zeppola goldbraun ist.
  2. Abkühlen lassen und dann mit frischer Schlagsahne füllen.
  3. Nach Belieben dekorieren.

Notizen

Lagere die Zeppola in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage. Vor dem Servieren Zimmertemperatur erreichen.