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Restaurant-Style Chicken with Creamy Sauce

Ein einfaches, schnelles Gericht, das den Geschmack von Restaurantküche direkt in deine Küche bringt. Zartes Fleisch und frisches Gemüse in einer cremigen Sauce.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch, Mediteran
Calories: 550
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Main Ingredients
  • 400 g hochwertiges Fleisch (z. B. Hähnchenbrust oder Rind) Frisch und von guter Qualität ist empfehlenswert.
  • 200 g frisches Gemüse (z. B. Paprika, Zucchini, Brokkoli) Variiere das Gemüse nach Belieben.
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Zwiebel Fein gehackt.
  • 2 Knoblauchzehen Fein gehackt.
  • 150 ml Sahne
  • 100 ml Gemüsebrühe
  • 1 TL getrocknete Kräuter (z. B. Thymian oder Oregano)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frisch gehackte Petersilie zum Garnieren

Method
 

Preparation
  1. Das Fleisch in gleichmäßige Stücke schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis es goldbraun ist. Danach herausnehmen und beiseite stellen.
  2. In der gleichen Pfanne die fein gehackte Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie schön glasig sind.
  3. Das Gemüse hinzufügen und kurz mitbraten, bis es leicht weich wird.
  4. Jetzt das angebratene Fleisch zurück in die Pfanne geben und mit Gemüsebrühe und Sahne ablöschen. Gut umrühren.
  5. Die getrockneten Kräuter hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  6. Für einige Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eingedickt ist.
  7. Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.

Notes

Dieses Gericht lässt sich hervorragend mit verschiedenen Beilagen kombinieren, wie Reis oder Nudeln. Verwende frische Kräuter für zusätzlichen Geschmack.