Go Back

Reis mit Gemüse-Frischkäse-Sauce

Ein schnelles und cremiges Gericht mit buntem Gemüse, ideal für die ganze Familie.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht, Vegetarisch
Cuisine: Deutsch, Familienküche
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 200 g Reis
  • 1 Karotte, gewürfelt
  • 1 Zucchini, gewürfelt
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 200 g Frischkäse Hochwertigen Frischkäse verwenden
  • 200 ml Gemüsebrühe
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • Frische Kräuter z.B. Petersilie zum Garnieren

Method
 

Reis kochen
  1. Reis nach den Packungsanweisungen kochen.
Gemüse anbraten
  1. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das gewürfelte Gemüse hinzufügen.
  2. Gemüse 5 bis 10 Minuten braten, bis es leicht gebräunt und weich ist. Regelmäßig umrühren.
Sauce zubereiten
  1. Frischkäse und Gemüsebrühe zum Gemüse in die Pfanne geben und gut umrühren, bis eine cremige Sauce entsteht.
  2. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Gericht zusammenstellen
  1. Den gekochten Reis vorsichtig unter die cremige Gemüsesauce heben.
  2. Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.

Notes

Das Gericht kann als Beilage oder Hauptgericht serviert werden. Reste halten sich bis zu drei Tage im Kühlschrank.