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Räuberfleisch

Ein herzhaftes Gericht aus der deutschen Küche, das mit gut gewürztem Fleisch, Zwiebeln und einer cremigen Sauce begeistert.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 550
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Fleisch (z.B. Schweinefleisch oder Rindfleisch) Qualität des Fleisches ist entscheidend.
  • 1 Becher Schmand Alternativ pflanzliche Creme für eine milchfreie Version.
  • 2 Zehe/n Knoblauch Frisch gehackt für das beste Aroma.
  • 2 Stück Zwiebeln Fein gehackt.
Gewürze
  • 1 TL Salz Nach Geschmack.
  • 1 TL Pfeffer Nach Geschmack.
  • 1 TL Paprika Für zusätzliche Würze.

Method
 

Zubereitung
  1. Das Fleisch in gleichmäßige Stücke schneiden und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
  2. Die Zwiebeln und den Knoblauch fein hacken.
  3. In einer Pfanne das Fleisch anbraten, bis es durchgegart und goldbraun ist.
  4. Die Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen und braten, bis sie weich sind.
  5. Den Schmand unterrühren und die Mischung bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis alles gut durchgezogen ist.
  6. Servieren und genießen!

Notes

Räuberfleisch eignet sich gut für verschiedene Beilagen wie Kartoffeln, Knödel oder einen frischen Salat. Es kann auch einfach aufbewahrt und aufgewärmt werden, wobei die Aromen noch intensiver werden.