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Ratatouille aus dem Ofen

Ein gesundes und einfach zuzubereitendes Ratatouille aus dem Ofen, voller frischer Aromen von Gemüse und Kräutern.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 servings
Course: Beilage, Hauptgericht
Cuisine: Französisch, Mediterran
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Gemüse
  • 1 Stück Zucchini In gleichmäßige Stücke schneiden.
  • 1 Stück Aubergine In gleichmäßige Würfel schneiden.
  • 1 Stück Paprika (rot oder gelb) In Streifen schneiden.
  • 1 Stück Zwiebel Schälen und würfeln.
  • 2-3 Stück Tomaten In Stücke schneiden.
  • 2-3 Stück Knoblauchzehen Fein hacken.
Würzmittel
  • 2 EL Olivenöl Für die Gemüse-Mischung.
  • nach Geschmack Salz Zum Würzen.
  • nach Geschmack Pfeffer Zum Würzen.
  • nach Geschmack Thymian Frisch oder getrocknet.
  • nach Geschmack Basilikum Frisch oder getrocknet.

Method
 

Vorbereitung
  1. Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
  2. Das Gemüse in gleichmäßige Stücke schneiden.
  3. In einer großen Schüssel das Gemüse mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Thymian und Basilikum vermengen.
Backen
  1. Das Gemüsemischung in eine Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen.
  2. Im vorgeheizten Ofen für ca. 30-40 Minuten backen, bis das Gemüse weich und leicht angebräunt ist.
  3. Aus dem Ofen nehmen und servieren.

Notes

Das Ratatouille kann als Hauptgericht, Beilage oder als Füllung für andere Gerichte serviert werden. Es lässt sich auch gut aufbewahren und ist vielseitig einsetzbar.