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Rahmkuchen mit Kirschen

Ein leckerer Rahmkuchen mit Kirschen, der Erinnerungen an Kindheit und Familientreffen weckt.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Dessert, Kuchen
Cuisine: Deutsch
Calories: 320
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Mehl
  • 150 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 0.5 Päckchen Backpulver
  • 100 g Butter geschmolzen und abgekühlt
  • 2 Stück Eier
  • 200 ml Sahne
  • eine Prise Salz
Für die Belag
  • 500 g Kirschen frisch oder aus dem Glas

Method
 

Vorbereitung
  1. Den Ofen auf 180°C vorheizen und eine Kuchenform einfetten.
  2. In einer Schüssel Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver und Salz vermengen.
  3. Die Butter schmelzen und zusammen mit den Eiern und der Sahne zur Mehlmischung geben. Gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
  4. Den Teig in die Kuchenform gießen und gleichmäßig verteilen.
  5. Die Kirschen gleichmäßig auf den Teig legen.
Backen
  1. Den Kuchen für ca. 40-45 Minuten backen, bis er goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  2. Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und servieren.

Notes

Am besten mit Sahne oder Eis servieren. Lagern Sie den Kuchen gut verschlossen an einem kühlen, trockenen Ort.