Go Back

Raffaello Erdbeer Tiramisu

Ein köstliches, cremiges Dessert mit frischen Erdbeeren und Raffaello, ideal für jeden Anlass.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 minutes
Total Time 3 hours
Servings: 8 servings
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Erdbeermasse
  • 800 g Erdbeeren (frisch) Achten Sie darauf, dass sie reif und saftig sind.
  • 2 EL Zitronensaft Bringt eine frische Note hinzu.
  • 90 g Puderzucker Für die Süße.
Für die Creme
  • 300 g Mascarpone Sollte Zimmertemperatur haben.
  • 300 g Quark (20 % Fett) Sorgt für die cremige Textur.
Für das Tiramisu
  • 200 g Löffelbiskuits Kurz in Wasser oder Kaffee tauchen.
  • 1 Päckchen Raffaello Nach Belieben zwischen die Schichten geben.

Method
 

Erdbeermasse vorbereiten
  1. Erdbeeren mit Zitronensaft und Puderzucker pürieren.
  2. 2/3 der Erdbeermasse mit Mascarpone und Quark glatt verrühren.
Schichten
  1. Eine Form nehmen und eine Schicht Löffelbiskuits hineinlegen.
  2. Die Creme gleichmäßig darauf verteilen.
  3. Die restliche Erdbeermasse über die Creme streichen.
  4. Raffaello nach Belieben zwischen die Schichten oder obenauf geben.
Kühlen
  1. Mindestens 3 Stunden kalt stellen. Am besten über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.

Notes

Erdbeeren frisch auswählen. Tiramisu vor dem Servieren leicht temperieren, um die Geschmacksnuancen optimal zu erhalten.