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Radieschen-Gurken-Salat mit Dill

Ein erfrischender und knackiger Radieschen-Gurken-Salat mit einem cremigen Dressing, ideal für jeden Anlass.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Beilage, Salat, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 100
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1 Bund Radieschen Frisch und knackig
  • 1 stück Salatgurke Ungeschält für mehr Geschmack
  • 2 stück Frühlingzwiebeln In dünne Ringe schneiden
Dressing
  • 150 g Schmand oder saure Sahne Für eine cremige Konsistenz
  • 2 EL frischer Dill, fein gehackt Für den typischen Geschmack
  • 1 EL Zitronensaft Frisch gepresst
  • 1 TL mittelscharfer Senf Für eine leichte Schärfe
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack

Method
 

Zubereitung
  1. Radieschen und Gurke gründlich waschen und in feine Scheiben schneiden.
  2. Die Frühlingszwiebeln waschen und in dünne Ringe schneiden.
  3. In einer Schüssel Schmand mit Zitronensaft, Senf, gehacktem Dill, Salz und Pfeffer glatt rühren.
  4. Radieschen, Gurke und Frühlingszwiebeln in eine große Schüssel geben, das Dressing hinzufügen und vorsichtig vermengen.
  5. Den Salat abgedeckt etwa 15 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
  6. Kalt servieren, ideal als Beilage oder Snack.

Notes

Der Salat kann bis zu zwei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Achten Sie darauf, ihn in einem gut verschlossenen Behälter zu lagern. Vor dem Servieren eventuell das Dressing erneuern.