Go Back

Quarkkuchen vom Blech mit Vanillepudding

Ein saftiger und cremiger Quarkkuchen mit einer feinen Vanillenote, der perfekt für jede Gelegenheit ist.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 12 Stücke
Course: Dessert, Kuchen
Cuisine: Deutsch
Calories: 320
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Teig und Quarkmasse
  • 500 g Quark Für die Quarkmasse
  • 200 g Zucker Für die Quarkmasse
  • 1 Päckchen Vanillezucker Für die Quarkmasse
  • 4 Eier Für die Quarkmasse
  • 200 ml Milch Für die Quarkmasse
  • 250 g Butter Geschmolzen für den Teig
  • 400 g Mehl Für den Teig
  • 1 Päckchen Backpulver Für den Teig
Vanillepudding
  • 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
  • 375 ml Milch für den Pudding Für die Zubereitung des Puddings
  • nach Geschmack Zucker für den Pudding

Method
 

Vorbereitung
  1. Den Backofen auf 180°C vorheizen und ein Blech einfetten.
  2. In einer Schüssel Quark, Zucker, Vanillezucker und Eier gut vermischen.
  3. Die Milch hinzufügen und gut verrühren.
  4. In einer separaten Schüssel Butter schmelzen und mit Mehl und Backpulver vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
  5. Den Teig gleichmäßig auf dem Blech verteilen.
  6. Die Quarkmasse darüber gießen und glatt streichen.
Zubereitung des Vanillepuddings
  1. Für den Vanillepudding 375 ml Milch zum Kochen bringen, den Zucker und das Puddingpulver hinzufügen und nach Anleitung kochen.
  2. Den Pudding über die Quarkmasse verteilen.
Backen
  1. Im vorgeheizten Ofen 35–40 Minuten backen.
  2. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor du den Kuchen in Stücke schneidest.

Notes

Achte darauf, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, bevor du beginnst. Du kannst den Zucker im Pudding nach Geschmack anpassen. Versuche, die Quarkmasse gleichmäßig zu verteilen, damit der Kuchen gleichmäßig backt. Bewahre den Kuchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.