Go Back

Quarkkuchen ohne Boden

Ein einfacher und schneller Quarkkuchen ohne Boden, der leicht, fluffig und erfrischend ist. Ideal für jede Gelegenheit!
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 35 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Portionen: 8 Stücke
Gericht: Dessert, Snack
Küche: Deutsch
Kalorien: 220
Zutaten Method Notizen

Zutaten
  

Für den Quarkkuchen
  • 250 g Quark gut abgetropft
  • 2 Eier leicht aufgeschlagen
  • 100 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 TL Backpulver
  • 100 g Mehl oder glutenfreie Mehlmischung
  • 1 Prise Salz

Method
 

Zubereitung
  1. Den Quark in eine Schüssel geben.
  2. Die Eier, Zucker, Vanillezucker, Backpulver, Mehl und Salz hinzufügen und alles gut verrühren.
  3. Die Mischung in eine gefettete Form gießen.
  4. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30-35 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
  5. Abkühlen lassen und servieren.

Notizen

Der Kuchen kann pur oder mit Puderzucker, fruchtiger Soße oder frischen Beeren serviert werden. Sahne oder Vanilleeis passen ebenfalls gut dazu. Optimal in einer luftdichten Box im Kühlschrank lagern, bleibt so frisch für bis zu 3 Tage.