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Quarkkuchen ohne Boden

Ein einfacher und schneller Quarkkuchen ohne Boden, der leicht, fluffig und erfrischend ist. Ideal für jede Gelegenheit!
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 220
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Quarkkuchen
  • 250 g Quark gut abgetropft
  • 2 Eier leicht aufgeschlagen
  • 100 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 TL Backpulver
  • 100 g Mehl oder glutenfreie Mehlmischung
  • 1 Prise Salz

Method
 

Zubereitung
  1. Den Quark in eine Schüssel geben.
  2. Die Eier, Zucker, Vanillezucker, Backpulver, Mehl und Salz hinzufügen und alles gut verrühren.
  3. Die Mischung in eine gefettete Form gießen.
  4. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30-35 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
  5. Abkühlen lassen und servieren.

Notes

Der Kuchen kann pur oder mit Puderzucker, fruchtiger Soße oder frischen Beeren serviert werden. Sahne oder Vanilleeis passen ebenfalls gut dazu. Optimal in einer luftdichten Box im Kühlschrank lagern, bleibt so frisch für bis zu 3 Tage.