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Quarkkuchen mit Vanillepudding

Ein klassischer deutscher Kuchen mit cremiger Quarkfüllung und lockerem Teig, perfekt für jede Gelegenheit.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 12 Stücke
Course: Dessert, Kuchen
Cuisine: Deutsch
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 500 g Quark
  • 100 g Zucker Menge nach Geschmack variierbar
  • 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
  • 300 ml Milch
  • 3 Eier
  • 150 g Butter Gut schaumig schlagen
  • 200 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • Prise Salz
  • Puderzucker (zum Bestäuben)

Method
 

Zubereitung
  1. Den Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren.
  3. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut vermischen.
  4. Quark und Puddingpulver einrühren.
  5. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen.
  6. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Quarkmischung geben und gut verrühren.
  7. Den Teig in eine gefettete Springform geben und glatt streichen.
  8. Im vorgeheizten Ofen ca. 45 Minuten backen.
  9. Abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

Notes

Der Kuchen schmeckt am besten frisch und leicht abgekühlt. Servieren Sie ihn pur oder mit Schlagsahne. Bewahren Sie den Kuchen im Kühlschrank auf, wo er bis zu drei Tage frisch bleibt.