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Quarkbrot ohne Mehl

Ein einfaches und köstliches Rezept für ein glutenfreies Quarkbrot, perfekt für jede Gelegenheit.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 50 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 8 Scheiben
Course: Beilage, Frühstück, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Magerquark Cremiger Quark für die Grundlage
  • 4 Stück Eier Für die Bindung
  • 1 TL Backpulver Für den Auftrieb
  • 1 Prise Salz Für die Würze
  • Kräuter nach Wahl (z.B. Schnittlauch, Petersilie) Großzügig hacken und unter den Teig heben

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 180°C vor.
  2. In einer Schüssel Magerquark, Eier, Backpulver und Salz gut vermengen.
  3. Die gewünschten Kräuter hinzufügen und unterrühren.
  4. Den Teig in eine gefettete Kastenform geben.
  5. Im vorgeheizten Ofen 45-50 Minuten backen, bis das Brot goldbraun ist.
  6. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. In Scheiben schneiden und servieren.

Notes

Das Brot kann mit verschiedenen Kräutern und Zutaten variiert werden, wie Käse, Gewürzen, oder Gemüse. Optimal als Beilage oder Snack.