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Quarkbrot ohne Mehl

Ein gesundes und einfaches Quarkbrot ohne Mehl, das glutenfrei ist und sich perfekt für jedes Frühstück eignet.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 8 Scheiben
Course: Beilage, Frühstück, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 130
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 250 g Quark Frischer Quark
  • 3 Stück Eier Frische Eier
  • 100 g Haferflocken Glutenfreie Haferflocken verwenden, falls nötig
  • 1 TL Backpulver Für das Aufgehen des Brotes
  • 1 Prise Salz Nach Geschmack
Optionale Kräuter
  • Kräuter nach Wahl Schnittlauch, Petersilie oder andere

Method
 

Vorbereitung
  1. Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. Quark, Eier, Haferflocken, Backpulver und Salz in einer Schüssel gut vermischen.
  3. Nach Belieben Kräuter hinzufügen.
  4. Teig in eine Backform geben und glatt streichen.
Backen
  1. 30-35 Minuten backen, bis das Brot goldbraun ist.
Fertigstellen
  1. Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und in Scheiben schneiden.

Notes

Dieses Quarkbrot kann in viele Variationen abgewandelt werden. Du kannst Nüsse, Samen oder sogar geriebenes Gemüse hinzufügen, um den Nährstoffgehalt zu erhöhen.