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Quark-Streuselkuchen vom Blech

Ein schnelles und köstliches Rezept für einen klassischen Quark-Streuselkuchen, der in nur 15 Minuten Zubereitungszeit fertig ist. Ideal für Kaffeekränzchen oder als Dessert für jede Gelegenheit.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Quarkfüllung
  • 500 g Magerquark
  • 200 g Frischkäse
  • 120 g Zucker
  • 2 Eier
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 1 Pck. Vanillepuddingpulver
Für die Streusel
  • 300 g Mehl
  • 180 g kalte Butter In Stückchen
  • 120 g Zucker

Method
 

Preparation
  1. Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech oder eine rechteckige Backform mit Backpapier auslegen.
  2. Für die Füllung Magerquark, Frischkäse, Zucker, Eier, Vanillezucker und Vanillepuddingpulver in eine Schüssel geben und alles mit einem Schneebesen oder Handmixer glatt und cremig verrühren.
  3. Für die Streusel Mehl, kalte Butter in Stückchen und Zucker in eine Schüssel geben und die Zutaten mit den Händen zu groben Streuseln verkneten.
Assembly
  1. Die Quarkfüllung gleichmäßig auf dem vorbereiteten Blech verteilen.
  2. Die Streusel großzügig über der Quarkmasse verteilen.
Baking
  1. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen ca. 30–35 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind.
  2. Den Quark-Streuselkuchen vollständig abkühlen lassen und nach Wunsch mit Puderzucker bestäuben.
  3. In Stücke schneiden und servieren.

Notes

Der Kuchen kann mit frischen Früchten oder etwas Eis serviert werden. Er hält sich ca. 4-5 Tage im Kühlschrank und kann auch eingefroren werden.