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Quark-Streuselkuchen vom Blech

Ein schneller und einfacher Quark-Streuselkuchen vom Blech, der mit einer cremigen Füllung und knusprigen Streuseln begeistert.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Backen, Dessert, Kuchen
Cuisine: Deutsch
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 500 g Quark Frischer Quark
  • 200 g Schmand
  • 120 g Zucker
  • 2 Stück Eier Größe M
  • 1 Pck. Vanillepuddingpulver
  • 1 Pck. Vanillezucker
Für die Streusel
  • 300 g Mehl Allzweckmehl
  • 150 g Zucker
  • 200 g Butter, kalt In kleinen Stückchen

Method
 

Vorbereitung
  1. Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Ein Backblech oder eine rechteckige Backform mit Backpapier auslegen.
Die Füllung anrühren
  1. Quark, Schmand, Zucker, Eier, Vanillepuddingpulver und Vanillezucker in eine große Schüssel geben.
  2. Alles mit einem Schneebesen oder Handrührgerät glatt und cremig verrühren, bis keine Klümpchen mehr sichtbar sind.
Die Streusel zubereiten
  1. Mehl und Zucker für die Streusel in eine Schüssel geben.
  2. Die kalte Butter in kleinen Stückchen hinzufügen und alles mit den Händen oder den Knethaken zu groben Streuseln verarbeiten.
Füllen und Backen
  1. Die Quarkfüllung gleichmäßig auf dem vorbereiteten Blech oder in der Form verteilen.
  2. Die Streusel großzügig über die Quarkmasse streuen.
  3. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen ca. 30–40 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind und die Füllung fest geworden ist.
Abkühlen lassen
  1. Den Quark-Streuselkuchen vollständig abkühlen lassen.
  2. Nach Wunsch mit etwas Puderzucker bestauben, in Stücke schneiden und servieren.

Notes

Der Kuchen kann mit frischen Früchten, Vanillesoße oder Sahne serviert werden. Er bleibt im Kühlschrank etwa 3-4 Tage frisch.