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Quark-Pfannkuchen ohne Mehl

Leckere und gesunde Quark-Pfannkuchen ohne Mehl, perfekt für Frühstück oder als Snack.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Pfannkuchen
Course: Dessert, Frühstück, Snack
Cuisine: Deutsch, Gesund
Calories: 120
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 250 g Magerquark Achten Sie auf hochwertige Qualität.
  • 2 Stück Eier Zimmertemperatur dafür nehmen.
  • 40 g Haferflocken, fein gemahlen Sehr fein mahlen, um die beste Konsistenz zu erreichen.
  • 1 TL Backpulver Für luftige Pfannkuchen.
  • 1 TL Vanillezucker Bringt zusätzliche Süße und Aroma.
  • 1 Prise Salz Harmonisiert die Aromen.
  • etwas ml Öl zum Ausbacken Für die Pfanne zum Braten.

Method
 

Zubereitung
  1. Magerquark und Eier in eine große Schüssel geben und gut vermengen.
  2. Die fein gemahlenen Haferflocken, Backpulver, Vanillezucker und Salz hinzufügen.
  3. Alles gut zu einem glatten Teig verrühren, um Klumpen zu vermeiden.
  4. Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
  5. Kleine Portionen des Teigs in die Pfanne geben.
  6. Pfannkuchen auf jeder Seite 2-3 Minuten goldbraun backen.
  7. Nach dem Ausbacken kurz abkühlen lassen und warm servieren.

Notes

Quark-Pfannkuchen können mit frischen Früchten, Honig oder sogar herzhaft mit Gemüse serviert werden.