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Quark-Pfannkuchen ohne Mehl

Leckere und gesunde Quark-Pfannkuchen ohne Mehl, perfekt für Frühstück oder als Snack.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen: 4 Pfannkuchen
Gericht: Dessert, Frühstück, Snack
Küche: Deutsch, Gesund
Kalorien: 120
Zutaten Method Notizen

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 250 g Magerquark Achten Sie auf hochwertige Qualität.
  • 2 Stück Eier Zimmertemperatur dafür nehmen.
  • 40 g Haferflocken, fein gemahlen Sehr fein mahlen, um die beste Konsistenz zu erreichen.
  • 1 TL Backpulver Für luftige Pfannkuchen.
  • 1 TL Vanillezucker Bringt zusätzliche Süße und Aroma.
  • 1 Prise Salz Harmonisiert die Aromen.
  • etwas ml Öl zum Ausbacken Für die Pfanne zum Braten.

Method
 

Zubereitung
  1. Magerquark und Eier in eine große Schüssel geben und gut vermengen.
  2. Die fein gemahlenen Haferflocken, Backpulver, Vanillezucker und Salz hinzufügen.
  3. Alles gut zu einem glatten Teig verrühren, um Klumpen zu vermeiden.
  4. Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
  5. Kleine Portionen des Teigs in die Pfanne geben.
  6. Pfannkuchen auf jeder Seite 2-3 Minuten goldbraun backen.
  7. Nach dem Ausbacken kurz abkühlen lassen und warm servieren.

Notizen

Quark-Pfannkuchen können mit frischen Früchten, Honig oder sogar herzhaft mit Gemüse serviert werden.