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Quark Pfannkuchen ohne Mehl

Fluffige und gesunde Quark Pfannkuchen ohne Mehl, perfekt für ein gemütliches Frühstück oder Brunch mit der Familie.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 6 Pfannkuchen
Course: Brunch, Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 250 g Quark Vollfetten Quark für besten Geschmack
  • 1 Packung Vanillezucker Kann nach Geschmack angepasst oder weggelassen werden
  • 2-3 Stück Eier Je nach gewünschter Menge an Pfannkuchen
  • 1 Prise Salz Hebt die Aromen der anderen Zutaten hervor
  • Öl oder Butter zum Braten Nach Geschmack auswählen

Method
 

Zubereitung
  1. Eier in einer Schüssel verquirlen.
  2. Quark und Vanillezucker hinzufügen und gut vermengen.
  3. Eine Prise Salz hinzufügen und alles gut verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
  4. Eine Pfanne mit Öl oder Butter erhitzen.
  5. Etwa eine halbe Kelle des Teigs in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze braten, bis Blasen an der Oberfläche erscheinen.
  6. Die Pfannkuchen vorsichtig wenden und die andere Seite goldbraun braten.
  7. Fertig gebratene Pfannkuchen warm servieren.

Notes

Diese Pfannkuchen können auch mit frischen Früchten, Joghurt oder einer fruchtigen Sauce serviert werden. Sie sind ebenfalls gut aufbewahrbar und lassen sich einfrieren.