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Quark-Kirschkuchen

Ein schneller und einfacher Quark-Kirschkuchen, der fruchtige Süße und cremige Fülle vereint – perfekt für jeden Anlass.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Dessert, Kuchen
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Teig
  • 250 g Zucker
  • 450 g Mehl
  • 3 Stück Eier
  • 220 ml Milch
  • 230 ml Öl
  • 1 Packung Backpulver
Quarkfüllung
  • 350 g Speisequark
  • 1 Stück Ei (für Quarkfüllung)
  • nach Bedarf Puderzucker
  • nach Bedarf Süßkirschen

Method
 

Teig Zubereitung
  1. Eier mit Zucker schaumig rühren.
  2. Milch und Öl portionsweise hinzufügen und weiter rühren.
  3. Mehl und Backpulver unterheben, bis ein glatter Teig entsteht.
Kuchen Bauen
  1. Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
  2. Entsteinte Kirschen gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
Quarkfüllung
  1. Speisequark mit einem zusätzlichen Ei und Puderzucker nach Geschmack vermengen.
  2. Kleckse der Quarkfüllung zwischen die Kirschen verteilen.
Backen
  1. Bei 180 °C etwa 25 bis 30 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
  2. Mit einem Holzstäbchen testen, ob der Kuchen durchgebacken ist.
  3. Kuchen auskühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

Notes

Lagern Sie den Kuchen in einem luftdichten Behälter, um die Frische zu bewahren. Der Kuchen hält sich 3 bis 4 Tage und kann auch eingefroren werden.