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Quark-Kirschkuchen

Ein köstlicher Quark-Kirschkuchen, der die frische Säure der Kirschen mit der Cremigkeit des Quarks vereint. Perfekt für Nachmittagskaffee, Desserts oder einfach zum Genießen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Dessert, Kuchen
Cuisine: Deutsch, Hausmannsküche
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Quark Verwenden Sie frischen Quark für die beste Konsistenz.
  • 100 g Zucker Kann nach Geschmack angepasst werden.
  • 1 Päckchen Vanillezucker Für zusätzlichen Geschmack.
  • 3 Stück Eier Zimmertemperatur für bessere Vermischung.
  • 250 g Mehl Sieb durch vorher, um Klumpen zu vermeiden.
  • 1 Päckchen Backpulver Für fluffigen Kuchen.
  • 200 g Kirschen Frisch sind besser, aber aus dem Glas ist auch möglich.
  • Butter Für das Einfetten der Form.

Method
 

Vorbereitung
  1. Backofen auf 180°C vorheizen.
  2. Eine Springform mit Butter einfetten.
  3. In einer Schüssel Quark, Zucker, Vanillezucker und Eier gut verrühren.
  4. Mehl und Backpulver hinzufügen und alles zu einem glatten Teig mixen.
  5. Kirschen unter den Teig heben.
  6. Den Teig in die vorbereitete Form füllen und glatt streichen.
Backen
  1. Im vorgeheizten Ofen 30-40 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun und fest ist.
  2. Nach dem Backen abkühlen lassen und servieren.

Notes

Haltbarkeit: In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 5 Tage frisch; kann eingefroren werden und bleibt bis zu 3 Monate haltbar.