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Quark-Dip-Sammlung

Eine kreative Auswahl an gesunden, quarkbasierten Dips, ideal für gesellige Zusammenkünfte oder entspannte Familienessen.
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Prep Time 45 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 6 servings
Course: Snack, Vorspeise
Cuisine: Deutsch
Calories: 180
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Kräuter-Quark
  • 250 g Quark Verwende einen hochwertigen Quark.
  • 2 EL Naturjoghurt Für eine cremige Konsistenz.
  • 1 EL Schnittlauch Frisch, fein gehackt.
  • 1 EL Petersilie Frisch, fein gehackt.
  • 1 TL Zitronensaft Für eine frische Note.
  • Salz Nach Geschmack.
  • Pfeffer Nach Geschmack.
Tomaten-Basilikum-Dip
  • 100 g getrocknete Tomaten In kleine Stücke schneiden.
  • 1 EL Basilikum Frisch, fein gehackt.
  • 1 Knoblauchzehe Knoblauch Gepresst.
  • 1 EL Olivenöl Für Geschmack und Textur.
  • 250 g Quark
  • Salz Nach Geschmack.
  • Pfeffer Nach Geschmack.
Avocado-Limetten-Creme
  • 1 reife Avocado Gut gereift.
  • 1 EL Limettensaft Für Frische.
  • 1 TL Honig Für eine süße Note.
  • 1 EL Koriander Frisch, fein gehackt.
  • 250 g Quark
  • Salz Nach Geschmack.
  • Pfeffer Nach Geschmack.
Rote-Bete-Creme
  • 150 g Rote Bete Geraspelt oder püriert.
  • 1 TL Meerrettich Für die Schärfe.
  • 1 EL Dill Frisch, fein gehackt.
  • 1 TL Zitronensaft Für einen frischen Geschmack.
  • 250 g Quark
  • Salz Nach Geschmack.
  • Pfeffer Nach Geschmack.
Feta-Kräuter-Creme
  • 200 g Feta Zerbröseln.
  • 250 g Quark
  • 1 EL Olivenöl Für zusätzlichen Geschmack.
  • 1 EL Petersilie Frisch, fein gehackt.
  • 1 EL Schnittlauch Frisch, fein gehackt.
  • Pfeffer Nach Geschmack.
Curry-Mango-Dip
  • 100 g Mango In Würfel schneiden oder pürieren.
  • 1 TL Currypulver Für Geschmack.
  • 1 EL Limettensaft Für Frische.
  • 1 TL Honig Für Süße.
  • 250 g Quark
  • Salz Nach Geschmack.
  • Pfeffer Nach Geschmack.

Method
 

Zubereitung
  1. Für den Kräuter-Quark Quark und Naturjoghurt in einer Schüssel vermischen, bis eine glatte Masse entsteht. Hakke die frischen Kräuter, hebe sie unter die Mischung, füge den Zitronensaft hinzu und schmecke mit Salz und Pfeffer ab. Kaltstellen.
  2. Für den Tomaten-Basilikum-Dip die getrockneten Tomaten klein schneiden. Knoblauch pressen und mit Quark, Olivenöl und Basilikum vermischen. Tomaten unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Für die Avocado-Limetten-Creme die Avocado halbieren, das Fruchtfleisch herauslöffeln und zerdrücken. Mit Quark, Limettensaft und Honig vermischen. Koriander hacken und unterheben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Für die Rote-Bete-Creme Rote Bete raspeln oder pürieren und mit Quark, Meerrettich und Zitronensaft vermischen. Dill hacken und dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Für die Feta-Kräuter-Creme Feta zerbröseln, mit Quark und Olivenöl verrühren. Schnittlauch und Petersilie hacken und unterheben, mit Pfeffer abschmecken.
  6. Für den Curry-Mango-Dip die Mango würfeln oder pürieren, mit Quark, Currypulver, Limettensaft und Honig vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und kaltstellen.

Notes

Die Dips können im Voraus zubereitet und bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Vor dem Servieren erneut abschmecken.