Go Back

Quark Apfeltaschen

Leckere Quark Apfeltaschen mit knuspriger Hülle und cremiger Füllung, ideal für Kaffee oder Tee.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 250 g Quark Am besten einen cremigen Quark verwenden.
  • 100 g Zucker Nach Geschmack anpassen.
  • 1 Päckchen Vanillezucker Verleiht der Füllung zusätzlichen Geschmack.
  • 1 Stück Ei Bindemittel für die Füllung.
  • eine Prise Salz Betont die Aromen der Füllung.
  • 2 Stück Äpfel Sorten wie Elstar oder Boskop empfohlen.
Für den Teig
  • 200 g Mehl Für einen schönen Teig.
  • 1 Päckchen Backpulver Damit die Taschen schön aufgehen.
  • Butter zum Fetten Für das Backblech.

Method
 

Vorbereitung
  1. Den Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
  3. In einer Schüssel Quark, Zucker, Vanillezucker, Ei und eine Prise Salz vermischen.
  4. Mehl und Backpulver hinzugeben und alles gut vermengen.
Formen
  1. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in Quadrate schneiden.
  2. In die Mitte jedes Quadrates etwas von der Quarkmasse und ein paar Apfelstücke geben.
  3. Die Ecken der Quadrate zur Mitte hin zusammenfalten und gut verschließen.
Backen
  1. Auf ein mit Butter gefettetes Backblech legen und für etwa 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  2. Warm servieren.

Notes

Die Taschen können auch mit Zimt oder Puderzucker serviert werden. Sie sind eine wunderbare Möglichkeit, um Familie und Freunde zu erfreuen.