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Puddingschnecken

Ein Rezept für süße, cremige Puddingschnecken, die Erinnerungen an die Kindheit wecken und jeden Moment verschönern.
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Prep Time 1 hour
Cook Time 25 minutes
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 12 stück
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Teig
  • 500 g Mehl
  • 250 ml Milch Leicht erwärmt
  • 100 g Zucker
  • 80 g Butter In der warmen Milch schmelzen
  • 1 Päckchen Trockenhefe
  • 1 Prise Salz
Puddingfüllung
  • 1 Päckchen Puddingpulver (Vanille)
  • 500 ml Milch für Pudding
  • 2 stück Eier
Für die Garnitur
  • Zucker Zucker und Zimt Zum Bestreuen

Method
 

Zubereitung
  1. Milch leicht erwärmen und die Butter darin schmelzen.
  2. In einer Schüssel Mehl, Zucker, Trockenhefe und Salz vermengen.
  3. Die warme Milch-Butter-Mischung hinzufügen und gut vermischen.
  4. Den Teig ca. 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
  5. In der Zwischenzeit den Pudding nach Packungsanweisung zubereiten und abkühlen lassen.
  6. Den aufgegangenen Teig ausrollen und mit dem Pudding bestreichen.
  7. Den Teig einrollen und in Scheiben schneiden.
  8. Die Puddingschnecken auf ein Blech legen und nochmals 20 Minuten gehen lassen.
  9. Bei 180 Grad Celsius ca. 25 Minuten goldbraun backen.
  10. Nach dem Backen die Schnecken mit Zucker und Zimt bestreuen und warm servieren.

Notes

Puddingschnecken können mit verschiedenen Füllungen wie Schokoladenpudding oder frischen Früchten variiert werden. Sie sind ideal zum Backen mit Kindern.