Go Back

Proteinreiche Quark-Puffer

Diese proteinreichen Quark-Puffer sind eine schmackhafte und nahrhafte Option, perfekt als Frühstück oder Snack.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 6 Puffern
Course: Frühstück, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 120
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 250 g magerer Quark
  • 2 Stück Eier
  • 50 g Haferflocken
  • 1 Stück reife Banane, zerdrückt
  • 1 TL Backpulver

Method
 

Zubereitung
  1. In einer großen Schüssel den mageren Quark, die Eier und die zerdrückte Banane gründlich vermengen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
  2. Haferflocken und Backpulver hinzufügen und alles gut vermischen, bis die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
  3. Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und mit ein wenig Öl einfetten, um ein Ankleben zu verhindern.
  4. Mit einem Esslöffel kleine Portionen der Mischung in die Pfanne geben und die Puffer von beiden Seiten braten, bis sie goldbraun sind und eine knusprige Textur erreicht haben.
  5. Die frisch gebratenen Quark-Puffer warm servieren und genießen.

Notes

Die Puffer können mit Apfelmus, frischen Beeren oder einem Quark-Zitronen-Dip serviert werden. Sie lassen sich auch aufbewahren und einfrieren.