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Proteinreiche Gemüse-Pizza ohne Mehl

Eine leckere, gesunde Pizza aus Magerquark und Gemüse, ideal für eine proteinreiche, kohlenhydratarme Ernährung.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht, Snack
Cuisine: Gesunde Ernährung, Vegetarisch
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 250 g Magerquark Die Basis für den Pizzateig.
  • 3 pieces Eier Für die Bindung und den Eiweißgehalt.
  • Gemüse nach Wahl (z.B. Paprika, Zucchini, Spinat) Anpassbar je nach Geschmack.
  • Käse (z.B. Mozzarella oder Parmesan) Für den Käsegeschmack und die Textur.
  • Gewürze (z.B. Salz, Pfeffer, Oregano) Nach Belieben anpassen.

Method
 

Vorbereitung
  1. Ofen auf 180 °C vorheizen.
  2. Magerquark und Eier in einer Schüssel gut vermischen.
  3. Gemüse klein schneiden und unter die Quark-Ei-Mischung heben.
  4. Mit Gewürzen abschmecken.
Backen
  1. Die Mischung auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und gleichmäßig verteilen.
  2. Käse darüber streuen.
  3. Die Pizza 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.
  4. Aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und in Stücke schneiden.

Notes

Ideal für eine gesunde Ernährung, einfach vorzubereiten. Reste können im Kühlschrank aufbewahrt und in der Mikrowelle oder im Ofen aufgewärmt werden.