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Protein-Sonntagsbrötchen

Diese Protein-Sonntagsbrötchen sind ein nahrhaftes und leckeres Frühstück, perfekt für einen entspannten Sonntag mit der Familie. Mit Hüttenkäse, Haferflocken und frischen Kräutern bieten sie hohe Protein- und Ballaststoffgehalte.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 10 Brötchen
Course: Frühstück, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 250 g Hüttenkäse Frischer Hüttenkäse für besten Geschmack.
  • 200 g Haferflocken Für zusätzliche Ballaststoffe.
  • 2 Stück Eier Sorgen für eine gute Konsistenz.
  • 1 TL Backpulver Für das Aufgehen der Brötchen.
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
  • Kräuter (z.B. Schnittlauch oder Petersilie) nach Wahl Frische Kräuter für zusätzlichen Geschmack.

Method
 

Zubereitung
  1. Den Hüttenkäse in eine Schüssel geben und die Eier hinzufügen. Gut vermischen.
  2. Die Haferflocken, das Backpulver, das Salz und den Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.
  3. Die Kräuter nach Wahl untermischen.
  4. Den Ofen auf 180°C vorheizen.
  5. Den Teig in Brötchenform auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech formen.
  6. Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis die Brötchen goldbraun sind.
  7. Warm servieren und genießen.

Notes

Die Brötchen können mit Marmelade, Honig oder herzhaften Aufstrichen serviert werden. Sie sind auch perfekt zum Einfrieren geeignet.