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Protein Haferflocken Brötchen

Diese Protein Haferflocken Brötchen sind eine gesunde und köstliche Frühstücksoption, die einfach zuzubereiten ist und voll von Nährstoffen steckt.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 3 Portionen
Course: Frühstück, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 200 g Haferflocken In einem Mixer oder Küchenmaschine zerkleinern.
  • 250 g Quark Für saftige Brötchen.
  • 1 Stück Ei Bindemittel für die Brötchen.
  • 1 TL Backpulver Sorgt für die Lockerung.

Method
 

Zubereitung
  1. Haferflocken in einem Mixer oder einer Küchenmaschine zu einer groben Mehlkonsistenz zerkleinern.
  2. Quark, Ei und Backpulver in einer separaten Schüssel vermengen.
  3. Die zerkleinerten Haferflocken zu den anderen Zutaten geben und alles zu einem homogenen Teig vermengen.
  4. Den Teig in Portionen (ca. 50-75g) formen.
  5. Die geformten Brötchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
  6. Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und die Brötchen 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Notes

Die Brötchen können in großen Mengen zubereitet und für die gesamte Woche aufbewahrt werden. Im Kühlschrank sind sie bis zu einer Woche haltbar und können auch eingefroren werden.