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Polnischer Puddingkuchen

Ein köstlicher Puddingkuchen mit samtiger Vanillefüllung, ideal für festliche Anlässe und Familienessen.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert, Kuchen
Cuisine: Europäisch, Polnisch
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g Mehl
  • 100 g Zucker
  • 100 g Butter Raumtemperatur
  • 2 Stück Eier Frisch
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz
Für die Füllung
  • 500 ml Milch
  • 1 Päckchen Vanillepuddingpulver

Method
 

Vorbereitung
  1. Backofen auf 180°C vorheizen und eine Backform einfetten.
  2. In einer Schüssel Butter und Zucker cremig rühren.
  3. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut vermischen.
  4. Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
Backen
  1. Den Teig in die Backform geben und 20 Minuten backen.
  2. In der Zwischenzeit die Milch zum Kochen bringen und das Vanillepuddingpulver unterrühren.
  3. Den Pudding quellen lassen und dann auf den gebackenen Kuchen geben.
  4. Den Kuchen weitere 15-20 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
  5. Abkühlen lassen und servieren.

Notes

Der Puddingkuchen eignet sich hervorragend für festliche Anlässe. Er kann warm serviert oder mit frischen Früchten garniert werden.