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Plätzchenteig

Ein einfacher und vielseitiger Plätzchenteig, der nicht klebt und immer gelingt. Perfekt für Weihnachtsgebäck und kreative Variationen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 20 Plätzchen
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch, Weihnachten
Calories: 60
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 250 g Weizenmehl
  • 100 g Zucker
  • 125 g weiche Butter Achte darauf, dass die Butter wirklich weich ist.
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Stück Ei
  • 1 TL Backpulver

Method
 

Teig zubereiten
  1. Verknete alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig.
  2. Wickle den Teig in Folie und lasse ihn für 1 Stunde im Kühlschrank ruhen.
Plätzchen ausstechen und backen
  1. Heize den Ofen auf 190°C (Ober-/Unterhitze) vor.
  2. Rolle den gekühlten Teig auf einer bemehlten Fläche 3 mm dünn aus und steche deine Lieblingsmotive aus.
  3. Lege die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
  4. Backe sie für ca. 10 Minuten, bis die Ränder zartgolden sind.

Notes

Die Plätzchen können frisch serviert, dekoriert oder als Geschenke verpackt werden. Halte die Plätzchen bis zu zwei Wochen frisch in einer Keksdose.