Pizzateig eingerollt mit Hackfleisch

Eine köstliche Speise, die die Aromen einer klassischen Pizza mit der praktischen Form eines Snacks vereint.

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Prep Time 15

Cook Time 25

Total Time 40

Servings: 4 Röllchen

Course: Hauptgericht, Snack

Cuisine: Italienisch

Calories: 250

Füllung

250 g Hackfleisch (Rind oder gemischt) Könnte auch mit Hähnchen oder Lamm variieren.
1 Stück Zwiebel, gehackt
2 Stück Knoblauchzehen, gehackt
100 g geriebener Mozzarella Alternativ kann Cheddar oder Feta verwendet werden.
200 g passierte Tomaten
1 TL getrocknete Kräuter (Oregano, Basilikum) Kann nach Geschmack variiert werden.

Teig

1 Portion Pizzateig (selbstgemacht oder fertig) Selbstgemachter Teig kann aus Mehl, Wasser, Hefe, Salz und Olivenöl bestehen.

Zubereitung

Den Pizzateig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, bis er etwa einen halben Zentimeter dick ist.
In einer Pfanne das Hackfleisch mit der gehackten Zwiebel und den Knoblauchzehen anbraten, bis das Fleisch durchgegart und die Zwiebel weich ist.
Die passierten Tomaten sowie die getrockneten Kräuter hinzufügen und alles gut vermengen. Kurz köcheln lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
Die Hackfleischmischung gleichmäßig auf den ausgerollten Pizzateig verteilen und den geriebenen Mozzarella darüber streuen.
Den Teig sorgfältig einrollen und in etwa 5 cm breite Stücke schneiden.
Die Röllchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 200 Grad Celsius für ca. 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Die Röllchen können im Kühlschrank für 2-3 Tage aufbewahrt werden. Ungebackene Röllchen können bis zu 2 Monate eingefroren werden.