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Pizzateig

Ein einfaches und schnelles Rezept für selbstgemachten Pizzateig, ideal für gesellige Abende mit Freunden und Familie.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht, Snacks
Cuisine: Italienisch
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Mehl Verwende idealerweise Type 550 oder Pizzamehl.
  • 7 g Trockenhefe Achte darauf, dass die Hefe frisch ist.
  • 1 TL Zucker Hilft der Hefe, besser aktiv zu werden.
  • 1 TL Salz
  • 300 ml warmem Wasser Wasser sollte angenehm warm sein (ca. 40°C).
  • 2 EL Olivenöl Verleiht dem Teig Geschmeidigkeit.

Method
 

Zubereitung
  1. Mehl, Trockenhefe, Zucker und Salz in einer Schüssel vermischen.
  2. Warmwasser und Olivenöl hinzugeben und alles zu einem glatten Teig kneten (ca. 8–10 Minuten).
  3. Teig abdecken und eine Stunde an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
  4. Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und nach Wunsch belegen.
  5. Pizza bei 220 °C für etwa 10–15 Minuten backen, bis der Rand goldbraun und knusprig ist.

Notes

Experimentiere mit verschiedenen Belägen, wie Tomatensauce, frischem Gemüse und verschiedenen Käsesorten. Der Teig kann auch im Kühlschrank oder eingefroren aufbewahrt werden.