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Pizzateig

Dieses einfache Pizzateigrezept ist die perfekte Grundlage für deine Lieblingspizza mit unzähligen Variationen.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 2 hours
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht, Snack
Cuisine: Italienisch
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Teigzutaten
  • 500 g Mehl Verwende Weizenmehl Type 550 für die beste Textur.
  • 300 ml warmem Wasser Achte darauf, dass das Wasser nicht zu heiß ist.
  • 1 Packung Trockenhefe Alternativ kann frische Hefe verwendet werden.
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Zucker Hilft, die Hefe zu aktivieren.
  • 1 TL Salz

Method
 

Zubereitung
  1. In einer Schüssel das warme Wasser, die Trockenhefe und den Zucker vermischen und 5 Minuten ruhen lassen.
  2. Das Mehl und das Salz in eine große Rührschüssel geben.
  3. Die Hefemischung und das Olivenöl zum Mehl geben und alles gut verkneten, bis ein glatter Teig entsteht.
  4. Den Teig in eine geölte Schüssel legen und mit einem Tuch abdecken.
  5. An einem warmen Ort 1-2 Stunden aufgehen lassen, bis der Teig seine Größe verdoppelt hat.
  6. Den Teig ausrollen und nach Belieben belegen.

Notes

Das einfache Pizzateigrezept ist anpassbar und fördert Kreativität. Der Teig lässt sich gut aufbewahren und kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage halten.