Ingredients
Method
Teig vorbereiten
- Milch, Öl, Salz, Zucker und Quark in einer großen Schüssel gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Trockene Zutaten einarbeiten
- Mehl mit Backpulver mischen und zur Quarkmasse geben. Alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
Füllung unterheben
- Röstzwiebeln, geriebenen Käse und Schinkenwürfel gleichmäßig unter den Teig mischen.
Bällchen formen
- Aus dem Teig kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
Backen
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze etwa 20–25 Minuten backen, bis die Bällchen goldbraun sind.
Notes
Am besten warm servieren, dann sind sie besonders weich und aromatisch. Die Füllung lässt sich nach Geschmack variieren, zum Beispiel mit Paprika, Oliven oder Salami. Dazu passt ein einfacher Dip wie Kräuterquark oder Tomatensauce.