Go Back

Pizza-Bällchen

Herzhafte Teigbällchen, die mit Quark und einfachen Zutaten zubereitet werden und sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistern.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 15 Bällchen
Course: Snack, Vorspeise
Cuisine: Italienische, Mediterrane
Calories: 80
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Teigbällchen
  • 300 g Mehl Gutes, qualitativ hochwertiges Mehl verwenden.
  • 250 g Quark Sorgt für Cremigkeit im Teig.
  • 1 Pck. Backpulver Lässt die Bällchen im Ofen aufgehen.
  • 8 EL Milch In kleinen Mengen hinzufügen, um den Teig nicht zu verwässern.
  • 6 EL Öl Für eine goldbraune, knusprige Oberfläche.

Method
 

Zubereitung des Teigs
  1. Eine große Rührschüssel nehmen und das Mehl hinein geben.
  2. Das Backpulver zu dem Mehl hinzufügen und gut vermischen, sodass es keine Klümpchen gibt.
  3. Den Quark in die Schüssel geben und die Zutaten gut vermengen.
  4. Die Milch in kleinen Mengen hinzufügen und weiter vermengen, bis der Teig geschmeidig ist.
  5. Zum Schluss das Öl hinzufügen und den Teig gut verkneten, bis er weich und geschmeidig ist.
Formen und Backen
  1. Den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben und in kleine Portionen (walnussgroß) teilen.
  2. Jede Portion zu einer kleinen Kugel rollen.
  3. Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
  4. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Bällchen darauf setzen, mit genügend Abstand.
  5. Die Bällchen 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Fertigstellen und Servieren
  1. Die fertig gebackenen Bällchen aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen.
  2. Nach Belieben mit Kräutern oder Käse bestreuen und sofort servieren.

Notes

Pizza-Bällchen sind vielseitig und können mit verschiedenen Dips oder als Snack serviert werden. Sie lassen sich auch gut im Kühlschrank aufbewahren.