Ingredients
Method
Teig vorbereiten
- Die Milch, das Öl, das Salz, den Zucker und den Quark in einer großen Schüssel gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Trockene Zutaten einarbeiten
- Das Mehl mit dem Backpulver mischen und zur Quarkmasse hinzufügen. Gut vermischen, bis ein geschmeidiger Teig entsteht, der nicht klebrig ist.
Füllung unterheben
- Die Röstzwiebeln, den geriebenen Käse und die Schinkenwürfel gleichmäßig unter den Teig heben.
Bällchen formen
- Aus dem Teig kleine Kugeln formen, die etwa die Größe einer Walnuss haben. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
Backen
- Den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Bällchen für etwa 20–25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Notes
Die vorzubereitenden Bällchen können im Kühlschrank bis zu 24 Stunden aufbewahrt werden. Gebackene Bällchen in einem luftdichten Behälter 3-4 Tage kühl lagern. Sie können auch eingefroren werden und bleiben bis zu 3 Monate haltbar.