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Pistazien-Traum-Tiramisu

Ein köstliches Tiramisu mit einer einzigartigen Kombination aus Mascarpone und Pistazien, das Erinnerungen an warme Sommerabende weckt.
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Prep Time 30 minutes
Total Time 4 hours
Servings: 8 Servierungen
Course: Dessert
Cuisine: Italienisch
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für das Tiramisu
  • 250 g Mascarpone Hochwertige Mascarpone verwenden.
  • 200 ml Schlagsahne Die Sahne steif schlagen.
  • 100 g Pistazienkerne Gehackt, für die Garnierung und Schichtung.
  • 150 g Löffelbiskuits Möglichst frisch verwenden.
  • 200 ml Espresso, abgekühlt Für besten Geschmack starken Espresso verwenden.
  • 60 g Zucker Kann nach Belieben angepasst werden.
  • 1 TL Vanilleextrakt Für zusätzliche Aromen.
  • 1 Prise Salz Verbessert den Geschmack.

Method
 

Vorbereitung
  1. Pistazien grob hacken und zur Seite stellen.
  2. In einer Schüssel die Schlagsahne steif schlagen.
  3. In einer anderen Schüssel Mascarpone, Zucker, Vanilleextrakt und eine Prise Salz verrühren.
Mischung
  1. Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung heben.
Schichten
  1. Löffelbiskuits kurz im Espresso tränken und in eine Form schichten.
  2. Eine Schicht der Mascarpone-Sahne-Mischung über die Biskuits geben und mit gehackten Pistazien bestreuen.
  3. Den Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind, und mit einer letzten Schicht Mascarpone-Mischung abschließen.
Kühlen
  1. Für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kühlen.
Servieren
  1. Vor dem Servieren mit zusätzlichen Pistazien garnieren.

Notes

Das Dessert kann auch einen Tag im Voraus zubereitet werden. In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank hält es sich bis zu 3 Tage.