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Pistazien-Tiramisu

Ein himmlisches Dessert mit cremigen Texturen, gesüßt mit Pistazien und aromatisiertem Kaffee.
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Prep Time 20 minutes
Total Time 4 hours
Servings: 8 servings
Course: Dessert
Cuisine: Italienisch
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Cremige Grundmasse
  • 250 g Mascarpone Hochwertiger Mascarpone sorgt für einen reichhaltigen Geschmack.
  • 250 g Quark (20 % Fett) oder griechischer Joghurt Für eine leichtere Konsistenz.
  • 200 ml Sahne (zum Aufschlagen) Sahne nicht zu lange schlagen, damit sie luftig bleibt.
  • 80 g Zucker (oder Puderzucker) Optional, je nach Wunsch süßen.
  • 1 Päckchen Vanillezucker Für zusätzlichen Geschmack.
Zum Garnieren
  • Pistazien Frisch oder geröstet, für den Crunch und die Dekoration.
Biskuits
  • 1 Packung Löffelbiskuits In Kaffee getränkt für die Schichtung.

Method
 

Vorbereitung der Creme
  1. Mascarpone, Quark und Zucker in einer Schüssel vermengen.
  2. Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung heben.
Schichten
  1. Eine Schicht der Creme in eine Auflaufform geben.
  2. Mit in Kaffee getränkten Biskuits bedecken.
  3. Den Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
  4. Mit einer letzten Schicht Creme abschließen und die Pistazien darauf streuen.
Kühlen
  1. Das Tiramisu für 4-6 Stunden, idealerweise über Nacht, im Kühlschrank kühlen.
Servieren
  1. Vor dem Servieren 15-20 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen.

Notes

Für Variationen können frische Früchte, andere Nüsse oder aromatisierte Tees anstelle von Kaffee verwendet werden. Achten Sie darauf, das Tiramisu in einem luftdichten Behälter aufzubewahren.