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Pistazien-Schokoladenkuchen

Ein himmlischer Kuchen, der edle Aromen von Zartbitterschokolade und Pistazien vereint. Perfekt für Feiern und gemütliche Nachmittage.
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Prep Time 40 minutes
Total Time 4 hours
Servings: 12 Stücke
Course: Dessert, Kuchen
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Boden
  • 200 g Butterkekse Für den Keksboden
  • 100 g geschmolzene Butter Um die Keksbrösel zu binden
Füllung
  • 100 g Pistazien (gemahlen) Für die Füllung
  • 200 g Zartbitter-Schokolade Schmelzen für die Füllung
  • 200 ml Sahne Für die cremige Textur
  • 2 Stück Eier Für die Füllung
  • 50 g Zucker Zum süßen der Füllung
  • eine Prise Salz Zur Abrundung des Geschmacks

Method
 

Boden zubereiten
  1. Die Butterkekse in einen Mixer geben und zu feinem Krümel verarbeiten.
  2. Mit der geschmolzenen Butter vermischen und in eine Springform drücken.
  3. Den Boden der Torte im Kühlschrank fest werden lassen.
Füllung zubereiten
  1. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen.
  2. In einer Schüssel die Eier mit dem Zucker und der Prise Salz schaumig schlagen.
  3. Die geschmolzene Schokolade und die gemahlenen Pistazien hinzufügen und gut verrühren.
  4. Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Schokoladen-Pistazien-Mischung heben.
  5. Die Masse auf den Keksboden geben und glatt streichen.
  6. Für mehrere Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
  7. Vor dem Servieren nach Belieben dekorieren.

Notes

Tipp: Verwende hochwertige Zutaten für den besten Geschmack. Lasse den Kuchen am besten über Nacht im Kühlschrank ruhen.