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Pisco Sour

Ein erfrischender peruanischer Cocktail, der süßen Pisco mit Limettensaft und Eischnee vereint, ein wahrer Genuss für alle Sinne.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten
Portionen: 4 Gläser
Gericht: Cocktail, Getränk
Küche: Peruanisch
Kalorien: 250
Zutaten Method Notizen

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 300 ml Pisco Qualität ist entscheidend.
  • 200 ml Limettensaft Frisch gepresst für besten Geschmack.
  • 100 ml flüssiger Zucker Alternativ 100 g feiner Kristallzucker.
  • 2 Stück Eiweiß Für die samtige Textur.
  • 12 Stück Eiswürfel Durchmixen bis zerstoßen.
  • 1 Prise Zimt Für die Garnitur.
  • 2-4 Tropfen Angostura Bitter Für den zusätzlichen Geschmack.

Method
 

Zubereitung
  1. Den Pisco mit dem Zucker vermischen, bis sich der Kristallzucker aufgelöst hat.
  2. Limettensaft hinzufügen und kurz mischen.
  3. Eiswürfel in den Mixer geben und zu zerstoßenem Eis mixen, das noch leicht klappert.
  4. Die Eiweiße hinzufügen und erneut kurz mischen, bis ein Schaum entsteht.
  5. Die Mischung in Gläser füllen und mit Zimt und Angostura Bitter garnieren.

Notizen

Der Pisco Sour ist ideal für festliche Anlässe, Grillabende oder entspannte Abende mit Freunden. Die Kombination aus süß und sauer sorgt für ein intensives Geschmackserlebnis.