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Piroschki ohne Hefe

Köstliche, gefüllte Teigtaschen ohne Hefe, die schnell zubereitet werden können und Platz für kreative Füllungen bieten.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Teigtaschen
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 300 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Salz
  • 150 g Joghurt
Für die Füllung
  • 300 g Hackfleisch Rind, Schwein oder gemischt
  • 1 Zwiebel Fein gehackt
  • 1 EL Öl Zum Anbraten der Zwiebel
  • Pfeffer Nach Geschmack
  • Kräuter nach Wahl

Method
 

Teig zubereiten
  1. Mehl, Backpulver, Salz und Joghurt in einer Schüssel vermengen und zu einem glatten Teig kneten.
Füllung zubereiten
  1. Zwiebel fein hacken und in einer Pfanne mit Öl anbraten.
  2. Hackfleisch hinzufügen, mit Pfeffer und Kräutern würzen und gut durchbraten.
Teigtaschen formen
  1. Den Teig in kleine Portionen teilen, flach drücken und mit der Füllung belegen.
  2. Teigtaschen zuklappen und die Ränder gut andrücken.
Frittieren
  1. In heißem Öl goldbraun frittieren.
  2. Warm servieren.

Notes

Lass den Teig nach dem Kneten ruhig etwas ruhen. Experimentiere mit verschiedenen Füllungen, wie Käse, Spinat oder süßen Varianten.